Siemanko. W trwającym tygodniu, większość sympatyków futbolu martwiło się stanem zdrowia Kamila Glika. Zawodnik podczas treningu niefortunnie upadł na bark i doznał kontuzji. Niestety potwierdził się najgorszy scenariusz, Kamil będzie oglądał mistrzostwa jako kibic. Z wiadomości poza sportowych, ma zostać nałożony dodatkowy podatek na paliwo. Takim oto sposobem ceny żywności pójdą w górę. No cóż… Z dobrych informacji mamy czwartek i został jeszcze tylko jeden dzień do weekendu. Będzie się działo !
Lubicie sałatkę gyros? Ja uwielbiam, mam kilka różnych wariantów na gyrosowe pozycje. Dzisiaj gyrosa przerobiłem w zapiekankę makaronową. Większość składników pokrywa się z sałatką. Oczywiście użyłem: kurczaka, paprykę czerwoną i żółtą, cebulę, ogórki kiszone oraz kukurydzę. Do sosu dodałem śmietanę 12 % i curry. Wszystko związał ze sobą ser żółty. Całość włożyłem do naczynia żaroodpornego i piekłem 30 minut. Wyszło cudo świata. Zapiekanka nie odstaje w smaku od sałatkowego klasyku. Ba! Pokuszę się nawet o stwierdzenie, że jest lepsza.
Zakasać rękawy i sami się przekonacie.
Piona !
Składniki:
- 400 g piersi kurczaka
- 200-300 g makaronu penne
- 200 g żółtego sera
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- 4 ogórki kiszone
- 1 cebula czerwona
- kukurydza
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- przyprawa gyros
sos:
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki śmietany 12%
- 4 łyżki ketchupu
- 1 łyżeczka curry
- 1 ząbek czosnku
Proces twórczy:
-
Umyć i osuszyć piersi kurczaka. Pokroić w kostkę.
-
Zamarynować mięso w oliwie i przyprawie gyros. Odstawić na 2-3 godziny do lodówki.
-
Podsmażyć kurczaka na patelni grillowej. Odsączyć papierowym ręcznikiem z nadmiaru tłuszczu.
-
Pokroić w kostkę: ogórki kiszone, paprykę i cebulę. Zetrzeć na tarce ser żółty.
-
Przygotować sos. W miseczce połączyć majonez, ketchup, śmietanę. Przecisnąć przez praskę czosnek. Dosypać curry.
-
Ugotować makaron na al dente.
-
Nasmarować naczynie żaroodporne masłem. Na dno naczynia położyć makaron. Następnie dodać warstwę kurczaka. Polać zapiekankę 1/2 sosu. Dodać garść sera żółtego. Kolejno dodać: cebulę, paprykę, ogórek kiszony i kukurydzę. Polać całość resztą sosu.
-
Włożyć zapiekankę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piec 25 minut.
-
Posypać zapiekankę resztą sera. Piec kolejne 5 minut.
-
Smacznego.
