BAGIETKI
Kłaniam się nisko. Nie ma to jak ciepłe, pachnące na cały dom pieczywo w niedzielny poranek. Ostatnio coraz częściej wchodzę w buty piekarza. Bułki…
Więcejmąka
BUŁKI POZNAŃSKIE
Kłaniam się nisko. Wczoraj stała się jedna z rzeczy, której nie przewidziałem. Skończył mi się zapas pieczywa. Jako duży pochłaniacz glutenu nie wyobrażałem sobie…
Więcej
KNEDLE ZE ŚLIWKAMI
Kłaniam się nisko. Coś się kończy, coś się zaczyna. Po ponad trzech latach ciężkiej pracy w korpo, przechodzę do mniejszego korpo. Mam nadzieję, że…
Więcej
CHLEB WIELOZIARNISTY
Kłaniam się nisko. W ostatni dzień stycznia podrzucę Wam chrupiący przepis na chleb wieloziarnisty. Chlebek oczywiście bez chemii i konserwantów. Mąka, drożdże i kilka…
Więcej
CHLEB Z GARNKA
Kłaniam się nisko. Ostatnio uraczyłem Was przepisem na domowy smalczyk, który wszamałem na chrupiącej pajdzie, domowego pieczywa. Oczywiście mowa tu o chlebie z garnka,…
Więcej
BUŁKI BAWARSKIE
Dobry wieczór. W ostatnim poście wspomniałem o ważnej roli w gotowaniu jaką jest inspiracja. Parę dni temu kręciłem się po Lidlu i natrafiłem na…
Więcej
DORAYAKI – JAPOŃSKIE NALEŚNIKI
Kłaniam się nisko, w ten piękny, słoneczny, październikowy poranek. Prawdopodobnie kiedy czytasz ten post, zarabiam kolejne złotówki dla światowej korporacji. Takie życie najemnika. Rachunki…
Więcej
PODPŁOMYKI
Siemanko. Okrojony tydzień w pracy zleciał szybko. Weekend zaczynam z większą energią niż zwykle. Zamierzam zgromadzoną werwę przełożyć w ciekawe propozycje kulinarne. Zanim jednak…
Więcej
PIEROGI ZE SZPINAKIEM I FETĄ
Wiedziałem, że przyjdzie ten czas, kiedy to na światło dzienne wyjdą moje koślawe pierogi. Uwielbiam je jeść, w miarę swoich możliwości ogarniam produkcję ciasta,…
Więcej
PIDE Z MIĘSNYM FARSZEM
Siarczyste mrozy powoli opuszczają nasz kraj. Niebawem mają znowu powrócić dodatnie temperatury, z czego niezmiernie się cieszę. Jednak zanim to się stanie, nie będę…
Więcej