SZYBKI SOS POMIDOROWY DO PIZZY I ZAPIEKANEK

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na pyszny, szybki oraz tani sos pomidorowy do pizzy i zapiekanek. Sekretem dobrej pizzy i zapiekanek jest sos pomidorowy. Sos pomidorowy musi być pełen aromatu świeżych pomidorów i bazylii. Nie wyobrażam sobie też, aby sos nie miał delikatnej słodkości, którą dostarczy łyżeczka miodu. Idealny balans pomiędzy smakiem kwaśnym – słodkim sprawi, iż każda pizza będzie smakować tak dobrze jak ze słonecznej Italii. Przygotowanie sosu nie zajmie Wam więcej niż 40 minut. Koszt przygotowania to zaledwie 8 zł.

 

Składniki:

500 g pomidorów malinowych

1 cebula czerwona

2 ząbki czosnku

1 łyżka miodu

pęczek bazylii

1 łyżeczka oregano

1 łyżka oleju rzepakowego

sól morska

pieprz czarny

 

Proces twórczy:

  1. Pomidory malinowe myjemy i nacinamy od „dołu”. Następnie wrzucamy do wrzątku na kilka sekund, a potem hartujemy w zimnej wodzie. Dzięki takiemu zabiegowi skórka łatwo odejdzie od pomidora.
  2. Pomidory, cebulę i czosnek kroimy w kosteczkę. Do rozgrzanego garnka wrzucamy cebulę czerwoną oraz czosnek. Szklimy do uzyskania złotego koloru.
  3. Wrzucamy pomidory. Gotujemy 10 minut.
  4. Dodajemy łyżkę miodu. Gotujemy kolejne 5-10 minut, aż odparuje nadmiar wody.
  5. Wsypujemy posiekaną bazylię, łyżeczkę oregano. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotujemy kolejne 5 minut.
  6. Gotowe.

 

Dodaj komentarz