MAKARON CHOW MAIN Z WOŁOWINĄ

Kłaniam się nisko. Wczoraj zaserwowałem swojej żonie makaron chow main z duszoną wołowiną. Danie proste w wykonaniu a jednocześnie zaskakujące w smaku. Wołowina dusiła się w towarzystwie cebuli, anyżu, kory cynamonu oraz wielu innych dobroci. Po trzech długich godzinach mięso rozpływało się w ustach a sos bombardował kubki smakowe. Sztos!

Mięso świetnie komponowało się z makaronem chow main, ale też dobrym pomysłem może być udon. Ten przepis zagości u mnie na dłużej.

Piona!

Składniki:

  • 500 g wołowiny (kark, rozbratel)
  • Makaron chow main
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cm imbiru
  • 1 kora cynamonu
  • 2 gwiazdki anyżu
  • 2 ziela angielskie
  • 2 liście laurowe
  • 6 łyżek sosu sojowego jasnego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 1 łyżka suszonej trawy cytrynowej
  • 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków
  • ½ szklanki brązowego cukru
  • Sok z ½ limonki
  • woda

Proces twórczy:

https://youtu.be/MmlizjBuCng